肉类有哪些？

肉类有：

1、牛肉

牛肉是指从牛身上获得的肉类，这是最常见的肉类之一。牛的身体组织可以被切为牛排、牛肉块、牛骨，也可以跟其他的肉混合起来做香穗嫌肠等等。其他肝脏地方也可用来作为食物，例如牛鞭、牛肾、牛肝、牛舌、牛百叶啊等等。

2、鸭肉

鸭肉也是常见的肉类。桐棚鸭子吃入的食物多数为水生物，所以它的肉性味甘、寒，具有养胃的作用，是餐桌上比较火热的一种肉类，也是人们选择的必备优良食猜轮手物。

3、猪肉

猪肉又叫做豚肉，含有丰富的蛋白物质、脂肪、钙、铁等营养成分，是我们生活中主要的家畜。猪肉是日常生活中比较常见的食品，它的结缔组织挺少的，含有较多的肌间脂肪，所以在经过烹饪调味后，猪肉的口感会更为鲜美。

4、鸡肉

鸡肉也是生活中比较常见的肉类。鸡肉含有维生素E、C等，其身上的肝脏部位也可用做烹饪食材。鸡肉与鸭肉的营养价值相像。

5、鱼肉

鱼肉是鱼一类的肉。鱼的种类分很多种，主要入口作为食材的有清水鱼和海水鱼。鱼肉属于瘦肉型，是高钠食物利于人体矿物质平衡。鱼肉肌纤维较短，水分含量较高，易于消化。