蔡少芬身高：173cm。
2005年，与焦恩俊主演古龙小说《英雄无泪》改编而成的古装电视剧《泪痕剑》，蔡少芬饰演拥有倾城的美貌和精湛的舞技的蝶舞；在与于波、周海媚主演吵含的古装魔幻神话剧《神鬼八阵图》中饰演女一号千寻。
2006年，与赵文卓、李小冉主演的梁羽生武侠小说改编的中国大陆古装武侠剧《七剑下天山》以及和陈豪、黎姿主演的中国香港电视剧《火舞黄沙》播出，分别饰演飞红巾丛裂和焦玉。
2021年8月6日，加盟的综艺节目《请吃饭的姐姐》播出。渗碰闭
人物评价：
1、蔡少芬是一个很好的学习对象，因为她对人真的好好，令到身边的人好舒服（马德钟评价）；她的演技很棒，虽然之前一直在香港拍戏，但来到内地她丝毫没有不适应，在剧中依然是游刃有余。（马咏恩、顾海波评价）
2、蔡少芬从前不觉得美丽，仿佛港姐时代也不惊艳，像璞玉慢慢雕琢出灵气，更喜欢《栋笃神探》里的女长人，活色生香。还有《珠光宝气》里的三妹，怎么叫嚣都觉得可爱。（流潋紫评价）
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