袁枚（1716年－1797年），清代诗人、文学家、散文家、美食家。字子才，号简斋，别号随园老人，时称随园先生，浙江钱塘县（今浙江杭州）人，祖籍浙江慈溪[，年廿四中进士，曾官溧水、江浦、沭阳、江宁等地知县，不到卅八岁即辞官还乡，致仕之后因投资地产有道，家财万贯。官至县令，追赠二品奉政大夫。
袁枚擅长诗、赋、制艺，能写骈文、小品文、笔记，乾隆时期为诗坛盟主，又为“清代骈文八大家”、“江右三大家”之一，文笔亦与大学士直隶纪昀齐名，时称“南袁北纪”。其喜好广泛，甚至编写食谱、志怪小说，著有《小仓山房文集》、《随园诗话》、《子不语》、《祭妹文》等。
书信亦有名，其《小仓山房尺牍》与许葭村《秋水轩尺牍》、龚未斋《雪鸿茄脊轩尺牍》，人称“清代三大尺牍”。袁枚生平喜称人善、奖掖士类，也提倡女性文学，广收女弟子。不喜理学、汉学，追求自由，反对统一思想，故被当时的许多文人严厉批判，袁枚依然悠哉度日，在文坛享有盛名。
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平生——
康熙五十五年三月二日（1716年3月25日）生，少有才名，擅长写诗文。
乾隆四年（1739），24岁的袁枚参加朝廷科考，二甲第五名中进士，朝考得大司寇（刑部尚书）尹继善相助，选中翰林院庶吉士。
乾隆七年（1742），外调做官，曾任沭阳（1743年-1745年）、江宁、上元等地知县，推行法制，不避权贵，颇有政绩，很得当时总督尹继善的赏识。
乾隆十四年（1749），父亲去世，袁枚辞官养母，在江宁（今南京）购置隋氏废园，改名“随园”，筑室定居，世称随园先生。
乾隆三十八年（1773）诏求遗书，将所藏书传抄罕见者皆献于清廷，并作有《散书记》以纪。藏书印有“道素之门”、“百石山房”、“华里神仙”、“钱塘苏小是乡亲”、“此间乐”、“子才一阅”、“随园珍藏图书”、“小仓山房藏书之印”等。
乾隆五十三年（1788），73岁的袁枚，受沭阳知名人士吕峄亭的邀请，又到沭阳作客，沭阳各界，一部分人曾趋前30里迎接。袁枚面对如此拥戴他的民众，写下了情意真挚的《重到沭阳图记》。
袁枚在这篇短文中毁饥深有感受地说：“视民如家，官居而不能忘颤余渗其地者，则其地之人，亦不能忘之也。”官爱民，民爱官，此真不失为一方父母官的范例。嘉庆二年十一月十七日（1798年1月3日），袁枚去世，享年82岁，去世后葬在南京百步坡。
