一则新闻在网上引起了大家的关注和热议，有专家称，食用死亡超过2小时的小龙虾易引起中毒，因此死了的小龙虾不建议吃，这条新闻派蚂瞬间在网上成为了大家的热门话题。
小龙虾是一种营养价值丰富，味道鲜美的食物，因为小龙虾的营养丰富，味道鲜美，所以深受人们的喜爱，也正是因为如此，小龙虾的价格也比较贵。生活中，有些人也贪小便宜会购买一些死了的小龙虾食用，殊不知，死亡超过2小时的小龙虾容易引起中毒的，所以大家一定要提高警惕，尽量的不要贪小便宜。
1、小龙虾是一种生命力极强的生物，即便是水资源受到严重的影响，小龙虾仍然能够顽强的生活，而且小龙虾对重金属的吸附作用很强。小龙虾如果是在受污染的水域中生长，它们的体内就会不断缺羡的吸收一些有害物质，这些有害物质会直接的转移到小龙虾的外壳，想要将这些毒素排出体外，就必须要通过脱壳的方式。
2、小龙虾脱壳将体内的毒素排出体外，只是能排出一小部分而已，想要完全的将这些毒素排出是不可能的，仍然还有小部分的重金属有害物质，会残留在小龙虾的体内，清伏羡拍洗不当，烹饪不当，这些毒素都有可能会对人体造成极大的危害。
3、小龙虾的器官都是长在头部，尤其是一些小龙虾死了之后，这些有害物质不能及时的排出，不正确的处理，食用之后仍然对人体会产生影响，甚至会引发中毒，尤其是在还没有完全烹饪熟透的情况下，对健康会造成很大的风险。
4、专家提醒，“买小龙虾一定要买鲜活的，死的小龙虾一定不能买”，小龙虾的蛋白质含量很高，湿了之后他的腐败速度也很快，尤其是在夏季气温较高时，这些细菌很容易繁殖，死亡时间越长，小龙虾体内的细菌和毒素就会越多，对人体会产生有害物质，使用这些含有毒素的小龙虾，很容易引起食物中毒。
在烹饪小龙虾时，必须要通过高温烹饪并且烹饪时间应持续10分钟左右，将其煮熟透后才能够食用，使用晓龙家也不要过量摄入过多的蛋白质会引发消化不良、尿酸升高、痛风，甚至还会引起过敏，因此小龙虾不宜大量食用。
