普洱生茶要比熟茶好。
普洱生茶未经发酵,保留了鲜叶中的天然成分,并且普洱生茶能够存放几十年的州搏时间,在存放过程中内质会发没宏生转化,使普洱生茶的口感滋味变得越来越醇厚。普洱熟茶由于经过渥堆发酵的缘故,内质已经发生转化,品饮价值不高。
区分茶叶从下面几个方面考虑:
1、茶性
普洱茶生茶是没有经过任何加工的茶,所以在泡喝的时候,茶味会比册察祥较浓,而且刺激,喝到最里面的时候会有一些苦涩的味道。熟茶是将生的普洱茶发酵之后形成的,熟茶的茶性相对来说比较弱,喝起来基本没有苦涩的味道,刺激性也不大。
2、香气
普洱生茶由于没有经过加工,所以生茶的茶味是比较浓郁的,而熟茶闻起来就不会特别刺鼻,而是偏清香的。
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