莲（属于莲科的草本植物） 莲（Nelumbo nucifera），又称荷、荷花、莲花、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水华等，溪客、玉环是其雅称，未开的花蕾称菡萏，已开的花朵称鞭蕖，莲科，耐正属多年生水生宿根草本植物，其地下茎称藕，能食用，叶入药，莲子为上乘补品，花可供观赏。是我国十大名花之一。是印度的国花。 莲，双子叶植物，睡莲科。多年生挺水草本植物。根状茎横走，粗而肥厚，节间膨大，内有纵横通气孔道，节部缢缩。叶基生，挺出水面，盾形，直径30-90cm，波状边缘，上面深绿色，下面浅绿色。叶柄有小刺，长1-2m，挺出水面。花单生，直径10-25cm，椭圆花瓣多数，白色或粉红色；花柄长1-2m。花托在果期膨大，直径5-10cm，海绵质。坚果椭圆形和卵圆形，长1.5-2.0cm，灰褐色。种子卵圆形，长1.2-1.7cm，种皮红棕色。生于池塘、浅湖泊及稻田中。中国南北各省有自生或栽培，经济价值高。人们习惯上称种子为“莲子”、地下茎为“藕”、花托为“莲蓬”、叶为“荷叶”。【形态特征】 莲多年生长在水中。草本植物，根茎最初细小如手指，具横走根状茎，即我们日常吃的莲藕。叶圆形，高出水面，有长叶柄，具刺，成盾状生长。花单生在花梗顶端，直径10～20厘米；萼片5，早落；花瓣多数为红色、粉红色或白色；多数为雄蕊；心皮多，离生，嵌生在海绵质的花托穴内。坚果呈椭圆形或卵形，俗称莲子，长1.5～2.5厘米。在中国南北各省广为栽培。【生长特性】 属多年水生草本植物，为原双子叶植物睡莲目睡莲科植物，根茎最初细小如手指，具横走根状茎，即我们日常吃的莲藕。叶圆形，高出水面，有哪瞎长叶柄，具刺，成盾状生长。花单生在花梗顶端，直径10～20厘米；萼片早落。在中国南北各省广为栽培。莲全身是宝，藕、叶、叶柄、莲蕊、莲房（花托）入药，能清热止血；莲心（种子的胚珠）有清心火、强心降压功效；莲子（坚果）有补脾止泻、养心益肾功效。莲藕可作蔬菜食用或提取淀粉（藕粉）。莲原指其果实，俗称莲蓬；花、果实都泛称为莲。其地下茎的肥大部分称藕。中国南北各地广泛种植，武汉、杭州等地的品种尤多。 莲植物是被子植物中起源最早的种属之一。据古植物学家研究化石证实，一亿三千五百万年以前，在北半球的许多水域地方都有莲属植物的分布。它在地球上生长的时间比人类祖先的出现（300万李亩空年前）早得多。莲是冰期以前的古老植物，它和水杉（melase quoiagly plost roboides）、银杏Ginkgo都有“植物活化石”之称。
