白象是一家几十年如一日注重产品质量，做放心食品的企业，始终将百姓“舌尖”安全作为自己的责任。它还义不容辞地承担起社会责任，大量吸纳残疾人就业。同时，它还注重自身品牌，是少有的坚持自己发展之路，拒绝外资进入的良心企业。此外，当白象出现供不应求的时候，它价格始终如一，不受宠而价格飞涨，还不忘时时刻提醒人们理性消费。因此，白象企业可以称之为“良心企业，放心食品”。
通过消费者权益保护日，像老坛酸菜等纷纷进入到了大众视野，生产环境的脏乱差，让人们唏嘘不已。毕竟“食品安全关系千家万户”，绝不可以掉以轻心。倘若不注重饮食安全，就会给人们的健康造成重大危害。然而，总有那么一些企业，为了自己的利润，毫不顾忌老百姓“舌尖”上的安全。经过一次曝光，就足以让其显出原形，让人们惊掉了下巴。如本次曝光的土坑酸菜，在电视上亮烂燃相后，人们不仅胃口翻江倒海，而且大众开始扫寻还有什么可以放心吃的。
恰巧白象走入了人们的眼帘。正如白象食品的创始人姚忠销让良所言，哪怕销售量慢一点，利润低一点也没关系，坚持做正确的事。白象是始终将其作为自己的发展理念，数十年都在坚持做放心食品，精心做民族企业，以质优价廉作为自己的追求。白象这种做正确的事，被老百姓发现了。人们更加惊讶地发现，白象食品关联食品安全抽查67次，合格率百分之百，完全符合了姚忠良所称“没合作，放心吃。”
此外，白象还不忘自己的社会责任，据说其有三分之一的员工属于残疾人。这是其他企业根本做不到的，让残疾人在白象公司就业，既可以增加他们提高自己的收入，又可以减轻社会负担，饥斗虚这是多么难能可贵的。当白象员工上班的视频火了之后，人们才发现这才是我们应当扶持的民族企业。
像白象这样的民族企业，难道我们不应当青睐吗？相信，将会有越来越多像白象这样的民族企业引领着时代发展。
