四川泡菜白萝卜的做法最正宗的做法窍门

四川泡菜，白萝卜的正确做法1.将白萝卜去皮后，切成长条，洗净备用。2、准备腌制水，准备了三瓣蒜，三片姜，若干花椒，泡椒以及泡椒水，5颗小米辣，白醋，盐巴，凉白散睁开，放入碗中，过程中不弄入油即可。口味我感觉可以自己调，或辣或酸我觉御纤得可以因人而异。3.准备密封的小罐和坛子，将白萝卜放入小罐或者坛子，腌制一两天后就镇掘仿可以食用了。