主料：丝瓜300克、大蒜2瓣。辅料：蚝油1勺、食盐2克。1、丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮大清，切成滚刀块。大蒜切末。2、热锅热油，倒入蒜末小火炒出香味滚汪前。一般炒到蒜末变成金黄色就有香味了。3、倒入丝瓜翻陵行炒至丝瓜颜色有些变深，微微发软。4、倒入蚝油，少许食盐翻炒均匀就可以了。5、鲜美下饭的蚝油丝瓜就做好了
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