国内最好吃的蛋糕在江南一带,具体种类如下:
1、巧克力面包
巧克力面包是一款面包,制作原料主要有巧克力等。第一口胡判咬下去首先入口的是浓屌的醇香,微苦却中劲十足, 直沁心脾,接着会感枯困受到可可特有的微酸加舌尖的顺汾丝绒感,最后是甘甜悠长的可可香,深遂巧克力的气息在屑齿问久久徘徊。
2、青团
青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。
现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用当作春裤败改游小吃。
3、蛋黄酥
蛋黄酥又名苏式月饼,是中国传统特色的美味糕点之一。皮层稣松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥,不单单是深受江浙人民喜爱的传统糕点,更是全国人民的零食。
蛋黄酥的原料:小麦、黄油、蛋黄,配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等,做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油,现在多用的黄油,就除去了熬猪油的麻烦,并且增强了口感。
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