一黑二黄三花四白什么意思？

一黑二黄三花四白指的是狗肉排行榜。

知识拓展：

一黑二黄三花四白指狗肉的美味排行榜。

其实，这点无科学依据。狗肉都很好吃，只是狗的品种及养殖方式不同，狗肉的味道自然也就有些微的不袜弯派同。 

而狗肉有一黑二黄三花四白之排行，大概是因为“秀色可餐”的缘故。

白色的看起来无味，所以说白色为最低等。而花色只所以为三，则是看起来太多颜色，变的味道儿有点混淆。

黄狗可说是最常见的，烹调出来有如皮上有一层金黄的调味料，让人垂涎三告贺尺。

黑狗则是最补，黑狗不仅仅可以避邪，又可以壮阳，在中国的文献上好处说不尽，可说是上等。

但事实上这只是视觉上的错觉，好不好吃全看个闹冲人口味而定的。