碧春酒厂简介

碧春酒厂简介：碧春酒厂位于贵州省茅台镇，拥有得天独厚的自然环境和悠久的酿酒历史。

碧春酒厂自成立以来，始终坚持以传统古法酿造为核心，选用优质原料，经过多次发酵、蒸馏、陈放等工艺，酿造出品质卓越、口感醇和的美酒。碧春酒厂注重产品品质和口感的同时，也致力于传承和发扬中华酒文化。在酿造过程中，严格遵循古法酿造技艺，将传统工艺与现代科技相结合，既保证了酒的品质，又发扬了中华酒文化。

碧春酒厂的产品以酱香型白酒为主，具有独特的风格和口感。其酒体醇厚、细腻、协调，香气浓郁、典雅，回味悠长。此外，碧春酒厂还推出了一系列具有地方特色的礼品酒，深受消费者喜爱。

酱香型白酒的特点

1、香气浓郁：酱香型白酒以高粱为主要原料，经过多次发酵、蒸馏和陈酿而成。其酒体香气浓郁，具有独特的酱香味道，让人闻之欲醉。

2、口感醇厚：酱香型白酒的酒精度数较高，一般在50度以上。其酒体丰满醇厚，入口柔和顺滑，回味悠长，给人一种温暖舒适的感觉。

3、色泽清澈：酱香型白酒的色泽一般较为清澈透明，无杂质和沉淀物。其酒液呈现出金黄色或琥珀色，透明度高，给人以清新明亮的视觉感受。

4、酿造工艺独特：酱香型白酒的酿造工艺独特，采用传统的窖池发酵和陶坛贮存等方法。这种工艺使得酱香型白酒能够更好地保留原料的天然风味和营养成分，使其口感更加丰富和复杂。

以上内容参考：百度百科—碧春酒厂