三秋桂子指的是孟秋、仲秋和季秋。
孟秋：
秋季的第一个月，即农历七月。根据农历24节气排定，通常是农历七月，特出情况用途按节气立秋、处暑二节气所在的日子，为七月；八月为仲秋，节气是白露、秋分二节气所在的日子；九月是季秋，节气是寒露、霜降二节气所在的日子。
秋季又叫金秋，立秋以后暑热天气减弱，一天比一天清凉，万事万物随时间推移而现各种变化。可参考24节气的介绍。
仲秋：
仲秋为秋季的第二个月，即农历八月，按照中国的农历，八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因此民间称为中秋。
八月的望日（即十五），又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节，又因为这一天月亮满圆，象征团圆，又称为团圆节。民间中秋节有吃月饼、赏月、赏桂花、猜灯谜等多种习俗。
季秋：
季秋，意为秋季的最后一个月，农历九月。在古代，一年分为四个季节，每个季节各占三个月，这三个月分别可以用“孟、仲、季”来表示。
三秋桂子原文出处及译文：
原文出处：
东南第一名州，西湖自古多佳丽。临堤台榭，画船楼阁，游人歌吹。十里荷花，三秋桂子，四山睛翠。使百年南渡，一时豪杰，都忘却、平生志。
可惜天旋时异，藉何人、雪当年耻。登临形胜，感伤今古，发挥英气。力士推山，天吴移水，作农桑地。借钱塘潮汐，为君洗尽，岳将军泪。
译文：
杭州是东南第一名州，西湖自古多有湖山之美。临堤有台榭楼参差，湖上有画船往来如梭，游人到处弄舞歌吹。十里荷花映日娇艳似火，三秋桂子飘香沁人心脾，四周青山风光明媚葱翠欲滴。南渡百年来人们沉醉在西湖，使曾主张抗金的一些豪杰，也都耽于享乐忘却了平生大志。
可惜时代更替世换时移，如今靠何人来洗雪这奇耻？登临这地形险固的地方，感伤古今沧桑臣变，振兴国家要充分发挥英雄才气，请来神人力士推倒杭州青山，邀来水伯天吴移走西湖之水，把“销金锅”西湖改造为农桑之地。
借钱塘江的潮汐，为君洗尽奸臣误国的悲愤眼泪，以告慰岳飞的在天之灵。
