想吃油泼面自己在家做，简单4步就做好，看一遍就学会。最近点外卖迷上了吃油泼面还有肉夹馍，油泼面是我之前一直没有尝试过的，因为对于我这个南方人来说是很少吃吃面的。但是自从吃了一次之后就疯狂的爱上了，怎么会有这么好吃的面。今天在家又嘴馋了，自己不会擀面条，只好用外面买的挂面来代替，做法也是很简单，其实就是把面煮好捞出放入碗里，然后在加入调料最后把烧热的油泼在面条上面。非常的美味哦。要是是自己做的面条就更好吃了。喜欢吃油泼面的朋友赶紧试试吧。
香辣油泼面
By 阳光明媚99
配料：
澳挂面 200克、米糠油 40克、小白菜 100克、醋 15克、生抽 10克、蒜末 15克、辣椒粉 5克、小葱 10克、精盐 1克
烹饪步骤：
1.青菜淘洗干净，澳麦椭圆挂面、稻米油、香葱蒜备用。
2.蒜切碎末，香葱切碎。
3.锅里加入水，水开后下入金龙鱼优+澳麦椭圆挂面。
4.面条煮6—7分钟，倒入青菜。
5.另起锅开始热油，锅内倒入稻米油。
6.面条青菜捞出过下凉水，加入醋、生抽、香葱、蒜末、盐、辣椒面。
7.把热油泼在碗中。
8.搅拌均匀即可享用香喷喷的油泼面啦。
烹饪小贴士：
1、食用面条还可以改善由于营养不良因素导致的贫血，面条中含有血细胞增殖、分化算需要的必须物质，如蛋白质、脂类、维生素、铁元素、铜元素、锌元素等，可以促进造血功能，改善人体气血运行。 2、面条是由小麦制造而成，里面含有丰富的植物蛋白，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，因此常食用面条有增强免疫力的功效。 3、面条是由小麦制成的，营养非常丰富，在我国北方多地被当为主食。面条中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物元素等多种人体所需的营养成分，能够平衡营养吸收，食用面条对于保持身体健康是非常有帮助的。
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