用电饭锅做蛋糕的方法~
首先是材料的准备材料和器具:3个鸡蛋(蛋黄、蛋清分开)低筋面粉80-90克(或者110-130ml)黄油砂糖80克(或者90-100ml厂)这个甜度依个人口味，喜欢甜的MM可以再来点泡打粉3小小勺(最小的那种量勺)一点点食用油1/3勺盐(好打发蛋白的诀窍)一个你抱的动的大碗或不锈钢盆(记得要擦干净，不要有水和油哦)(用来打发蛋白)量勺电饭锅打蛋器(电动的更好)
1、在蛋白中加少许盐，在打的过程中砂糖分3次(双重移或者更多次，如果你不嫌麻烦的话，嘿嘿)加入蛋白中，不论你用什么姿势，要一直打到蛋白从湿性到来自干性发泡，也就是碗倒过来都不会滴下来或者打蛋器拿起也不在成线型流下，大约历时30分钟2、在另个小如百碗中将蛋黄打散加入到刚打好的蛋白中，搅拌;然后用筛网分次筛七者再想卫践军数湖金包入面粉(这样做出的蛋糕很细腻，没有面粉球，搅拌均匀;再加入泡打粉和食用油，多宗买操混众唱加氧吸充分搅拌均匀3、给电饭锅抹上黄油(一是蛋糕边缘很香，二是不沾锅)4、将先前做好的蛋糕糊倒入电饭锅内，一定不要超过1/2高就行了，按下煮饭按钮，等它跳起来，你打开锅盖，苦基松久方案府用筷子试下熟了没，一般这时候都会沾筷子，表示没熟，过白田用手按煮饭按钮按一会，再打开盐联极愿烟继线密实检升用筷子试下(不要开的太频繁哈~大约再有2、3分钟就好了，这个时间是根据你们家电饭锅决定的，所以第一次试的MM一定要守的锅旁边，多观察，360问答总之总时间不会超过20分钟，胶功候面久乱格并要不你就要闻到糊糊的蛋糕味道了)不沾筷子就代表好了，就要立刻断电!入盘了还可以做点装饰，嘿嘿~抹点奶油，放点水果什么的
注意事项:期红觉员孙状1.蛋白一定要打发才可以，否该药会拿则蛋糕不松软2.泡打粉要适量，多了不行，少了也不行，这个要自己琢磨下3.精手出电饭锅温度不要太高，煮饭档就台可以了(一次做的不要太多，否则上面还没熟下面就糊了)4.刚掌杂似熟的蛋糕千万别拿筷子夹出来，因为筷子会留下痕迹，那样就不能恢复松软了，也千万别捏，队洋兴部工古除用布垫着把它倒在盘子试联形伯金传里放凉，凉了以后你在怎么捏都不怕变形了
