酸菜粉为什么叫荠菜粉？

酸菜是荠菜做的，所以酸菜粉又叫荠菜粉。荠菜，又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等，十字花科，荠菜属，一、来自二年生草本植物。生长于田野、路边及庭园季例据状流娘站棉例细调。以嫩叶供食。其营养价值很高，食用方法多种多样，也具有很高的药用价值。荠菜分布于世界各地，中国自古就采集野生360问答荠菜食用，早在公专也纪妈放距元前300年尽荠菜的记载。荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很算外皇形官川高的药用价值，具有和脾、利水世活把胜、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人煤护工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美，用来包充图抗五弱夜饺子也是一个很好的选择！