正月初七的习俗:吃七宝、吃面条、捞鱼生、吃煎饼、出游、登高。
1、吃七宝
初六吃素菜,初七吃七宝,在过年这段时间,基本上家家户户都以荤菜为主,常吃也会出现腻住的鲜香,因此在古代,每到这一天,每家每户都会用七种素菜煮成七宝羹,然后给家人吃,也是寓意驱邪气的好寓意,不过这七种蔬菜可不是随意搭配的。
不同地区有不同的选择,像是在广东潮汕的七宝就是“芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜”,这些菜也是有寓意的,芹菜聪明,蒜精于算计,芥菜长寿,甚至在汕头等地区,在这一天,会将7种菜搭配好,方便大家购买。
2、吃面条
在正月里,除了饺子汤圆外,面条也是不能少的,特别是在初七这一天,初七又叫人日子,在这一天吃面条,寓意是用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。
当然不仅是初七,正月中每逢七,大家都要吃面条,十七、二十七,这两天也被成为人日子,不过有区别的是,初七是小孩日子,十七是大人日子,而二十七是老人日子。
3、捞鱼生
按照传统习俗,初七这一天是不串门的,家人们要在一起吃团圆饭,不过因为假期就卡在了初七,一般在初六,大家就开始出团圆饭了,甚至会更早,除了吃团圆饭外,在南方一些地区,还有捞鱼生的习俗。
全家坐在一起,盘中放上鱼肉、蔬菜和酱料,之后大家全都站起来,用筷子开始搅拌捞鱼生,口中还要喊着“捞啊,捞啊”等字样,并且要越捞越高,有步步高升的好预兆。
4、吃煎饼
初七是在立春之后,因此在这一天,像是北方地区,除了面条外,还会吃煎饼,也叫春饼,里面卷上蔬菜和熟食等肉类,是有“熏天”的意思,不过现在的年轻人,能急着吃面条就已经不错了,很少有人在吃煎饼了。
5、出游、登高
在古时候,这一天也是仕女出游与文人墨客登高赋诗的日子,延长至现在,就变成了全家一起出游的登高的日子了,家长带着孩子们一起出去玩,也是有“步步高升”的寓意,代表往后的日子,越来越好,越来越顺。