葛根粉的作用与功效

葛根能解肌透疹、升阳止泻、生津止渴，可用于治疗高血压冠心病。

葛根是《神农本草经》里药食同源的中药，有很久的应用历史，主要功效是解肌透疹，升阳止泻，还有生津止渴的作用。

葛根在临床上应用很普遍，比如中成药葛根芩连微丸、一些降压药、糖尿病的药均含有葛根。

药典把葛根分成野葛和粉葛，它们属于同一个科的不同种的药物。因成分不同，故用途各有侧重点。

野葛多含黄酮、异黄酮类的成分，主要用于高血压冠心病的药；粉葛里多糖类，淀粉的成分较多，生津止渴，故多作食用，而野葛纤维含量很高，嚼不动。

粉葛在魏晋时期就有食用它的传统。所以日常食用的葛根粉就是粉葛。