水解蛋白具有补充人体氨基酸的作用。水解蛋白可以用于低蛋白血症，以及各种疾病所致的营养不良，全身衰竭，进食少、吸收不良的患者。还可用于烧伤、创伤、骨折、手术之后，伤口不容易愈合的患者。
主要的成分是人体必需的氨基酸，如色氨酸、蛋氨酸等，还有短肽和糖、以及铁、锌、钙等微量元素。氨基酸是蛋白质的组成物质，所以补充氨基酸可以促进蛋白质的合成。
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