打瓮

嗯……雷州发生这样的事情，我也深感难过，表示对逝去的朋友感到惋惜和难过，希望其他人汲取教训，事事为安全着想。

山崁，可以理解为 山坎，意指山地不平的山区。

打瓮，是雷州话里面的活动名词，类似于大家说去烧烤一样，

带上食材（番薯、泥土裹着的鸡蛋，荷叶、锡纸包着的腌制过的鸡，再裹上泥土）等。

带上一把锄头，到山区找一平地，用锄头挖个坑，（期间用锄头大力扎近土里，力求有大块的泥土保证完好状态，类似于鼠标的这种形状，用于在所挖的坑周围搭建“金字塔”留有门口用于放柴，这种结构为中空，地上凹陷进去，金字塔上四处全部留有空隙。完工之后，找来干柴放入内部，点火，火舌从孔里伸出，将金字塔烧的泥土得通红，温度极高。

达到打瓮的需求后，有人会将内部的柴烧下的炭先掏出来，也有不掏，看需求，

将鸡、鸡蛋番薯之类的食材由门口放入，之后推倒金字塔，将土打散完全将食材覆盖，看金字塔的大小，有时候会堆成以个小山丘的模样，由高温的土焖熟食材。

（在过程中你可以看到烧红的土都在沸腾）

待一定时间过后，就可以挖开土堆，取出食材，扒开裹着鸡的泥土你会发现好多汁啊……

写得我都流口水了……罪过，罪过……

不能再写了，口水都滴地上了，具体就是这样。