海星是我们非常熟悉的海洋生物，它的外形非常美观，在很多的影视作品中也能够看到它的身影。
其实它也是可以食用的，那么你知道干海星怎么吃吗?它有哪些做法呢?通过下文一起来了解一下吧。
干海星怎么吃
1.把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。
2.将步骤1中清洗干净的海星籽取出来进行装盘，然后将适量的白醋和青芥辣进行稀释，这个一定要根据个人的喜好来调制，然后将它浇在上面就可以了，味道非常的爽口。
3.大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。
两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。
4.加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。
5.因为海星籽比较重，所以它会在蛋羹的底部，因此我们在蒸制的过程中一定要注意观察，等到发现它的上层已经开始凝固了之后就取小勺子将它进行打散处理，这样没有熟的蛋液就会自己浮上来，如此一来海星上的蛋液就比较均匀了，这个大概要十五分钟的样子。
6.材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把 熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。
美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。
干海星的吃法
海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5-6片(因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥)杞子，红萝卜，瘦肉500克。
步骤
1、海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水。
2、把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。
本品功效
这款汤可以用来止咳平喘，同时对于生活中常见的慢性咽喉炎所引发的咳嗽能够起到非常好的治疗作用。
海星的功效与作用
海星可以用来治疗急慢性惊风症，癫痫，破伤风以及胃痛、泛酸、溃疡等。
还具有一定的治疗甲状腺疾病的作用，据现代医学研究海星具有调节免疫力，增强体质的功效。
结语：通过小编上文的介绍，我们知道了干海星的相关吃法，经常食用能够对很多疾病起到治疗的作用，不过也不要过量，否则会起反作用哦。
