制造淀粉剩下的东西就是木蓍渣．
一、木薯渣的贮存方法：先建贮存池，用石块或用砖砌成一个池，池四周及底部用水泥浆封好，不让漏水，池的大小，以能贮存够一年用的木薯渣为宜。
将木薯渣填入池内压实压平，灌入清水盖过木薯渣表面，以隔绝空气，以后水分蒸发干耗，要随时加水，这样贮存一年时间，木薯渣也不会变质。
二、发酵木薯渣：
1、第一种发酵方法（纯木薯渣发酵）：取活力99生酵剂一包溶化于约60公斤的水中，用来搅拌约500公斤的木薯渣，然后装入池或缸内压实，用塑料薄膜盖好缸口，上面再加一层纺织袋保护塑料薄膜，用绳子扎紧，热天发酵5—6天，冷天发酵10天以上，有甜酒醇香气味，即可用来喂猪。
密封好，可以保存一年不变质。活力99生酵剂是益生菌制剂，一克产品含活菌数约40亿个，木薯渣经活力99生酵剂发酵后，产生多种消化酶、维生素和氨基酸等，提高饲料利用率。还可以预防仔猪细菌性腹泻，减少粪便臭气。
饲喂时，（1）用30%的发酵木薯渣与70%的未发酵木薯渣混合饲喂，如果没有木薯渣，直接用干木薯粉碎后来发酵喂猪也可以。（2）或者：70%的发酵木薯渣加30%的混合饲料喂猪，这样可以加快许多生长速度。
2、第二种发酵方法：基本上与上述的发酵方法相同，只是另外再加入50公斤的棉菜粕，利用棉菜粕中的蛋白质含量高的特点，来弥补木薯渣蛋白质含量低的缺陷，同时，活力99生酵剂又可兼脱去棉菜粕中的毒素。一取两得。
饲喂猪时，以50%的这种发酵木薯渣，另加50%的混合饲料即可，可近似全价饲料的生长速度。
三、介绍两种喂猪方法：
1、能够联系要得饭店、粉店的剩饭、剩菜和泔水的，用来搅拌发酵好的木薯渣喂猪，每头猪每天另外加喂0.1---0.15公斤的浓缩饲料即可。
2、如果没有饭店剩饭剩菜的和泔水的，就用玉米面、麦夫、花生夫或豆粕、骨粉，微量元素等原料，来自己配制混合饲料。按30%混合饲料、70%发酵好的木薯渣混合拌匀即可，另外要按日粮的1%加喂食盐，体重在15公斤以下的仔猪要适量增加蛋白料。
