一、龙井茶产地在哪里
龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井,龙井茶就是因为原产地在龙井而得名,始产于宋代。龙井茶按产地不同,可分为三大类:
1、西湖龙井
杭州西湖是龙井茶主要的产地,有狮、龙、云、虎、梅五大核心产区,它们各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异,这导致茶叶品质各具特色。西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井,其余的统称浙江龙井茶。
2、钱塘龙井
钱塘产地的龙井被称为钱塘龙井,主要在杭州市临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区区域,茶叶品种较多。
3、越州龙井
越州是今天的绍兴市越城区,新昌县、嵊州市、绍兴县、绍兴市的越城区、诸暨市、盘安县、上虞市、东阳市、天台县等地区采摘并加工的龙井茶统称越州龙井。
二、西湖龙井五大产区是哪五大产区
龙井茶在浙江省广泛种植,主要有西湖、钱塘、越州三个产地,在三大产地中,又以西湖龙井品质为佳,西湖龙井茶主要有五大核心产区,分别是:
1、狮峰产区
是狮子峰所产的龙井茶,“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰。”狮峰龙井色泽嫩黄,香气持久,汤色碧绿明亮,香馥如兰,滋味甘醇鲜爽,有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝之誉,被誉为“龙井之巅”。
2、龙井产区
是龙井村所产的龙井茶,也是西湖龙井的原产地,东临西子湖,西依五云山,南靠钱塘江,北抵南北高峰,有浓郁的茶乡文化特色景观。
3、云栖产区
是云栖村所产的龙井茶,位于浙江省杭州市西郊闲林镇的边远山村,全村茶园500来亩,年产干茶40余吨。
4、虎跑产区
是虎跑泉所产的龙井茶,龙井茶叶虎跑水被誉为西湖双绝,用虎跑甘泉之水冲泡的西湖龙井之茶为爱茶者的一大快事。
5、梅家坞产区
是梅家坞所产的龙井茶,梅家坞茶文化村地处杭州西湖风景名胜区西部腹地,不仅生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶,也是一个有特色的茶文化旅游地。