哪些是高嘌呤食物

海产品、动物内脏、豆制品、菌类都是导致尿酸高的嘌呤食物。

尿酸是嘌呤代谢的最终产物，由食物引起的尿酸的产生与食物中嘌呤的含量成正比关系，所以尿酸高的人尽量避免食用嘌呤含量较高的食物，常见的高嘌呤食物有:

1.海鲜:沙丁鱼、带鱼、凤尾鱼、鲳鱼、银鱼、斑鱼、鳗鱼、扇贝、蛤蜊、牡蛎等。

2.动物性内脏及浓汤:包括肝、小肠、脑等，动物内脏中含有大量的嘌呤和胆固醇。

熬制汤汁的时间越长，人体嘌呤含量越高，溶于汤中的营养物质比直接食用的肉更易被人体吸收。

3.大豆:黄豆，豆芽，豆芽，豆芽及其他芽菜。

4.真菌:香菇等。

除含嘌呤高的食物外，酒精饮料、含果糖饮料能明显提高血尿酸水平，并不能饮用;

尿酸高的患者除了饮食方面要特别注意，平时要多运动，多喝水。

大量饮水可增加尿量，促进排尿，过多的尿酸也会被及时排出体外，而经常运动，可促进血液循环和新陈代谢，使尿酸及时被分解代谢。