达木是什么意思？

达木(Damu)一般是指甘肃省临夏回族自治州西和县出产的一种香油，也叫做西和大油。达木是用优质的芝麻、葵花子、山核桃、芸香、牛奶酪等自然食材，经过筛选、烘烤、杵搅、研磨、榨浆、煮沸等一系列手工工艺制作而成的。达木具有淡黄色、富含养分和蛋白质，有着丰富的滋味和独特的香气。达木不仅能当做菜肴配料，也可以当做糕点、点心等美食中的馅料，非常适合和茶一起食用。达木在甘肃西北地区有着深厚的食用历史和文化意义，也是当地人们茶余饭后的最佳甜品之一。