蛇肉

蛇肉，属于蟒蛇科动物的肉，含有丰富的蛋白质，食用口感极佳，肉质韧性强，香味浓郁，具有明目、止咳、健脑、消除疲劳、防止血管硬化等功效，适合身体虚弱、食欲不佳的人群食用。

1、防止血管硬化 蛇肉不仅在其蛋白质中含有人体所必需的八种氨基酸，而且脂肪中还含有亚油酸等营养成分，且蛇肉的胆固醇含量较低，适当食用对防止血管硬化有一定作用。

2、健脑、消除疲劳 蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够消除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。

3、补血强精 蛇肉味道与鸡肉相似，但不油腻，味道清爽，具有造血功能，适合血虚、易疲乏人群食用。

4、祛风活络 蛇肉性温，味甘、咸，归肝、肾等经，具有散风祛湿、痛经活络、镇痛定痉、强筋健骨及消毒解毒的功效，可以用于治疗各种风湿、淤血所引起的腰腿疼痛等症。

蛇肉营养丰富，含有大量的蛋白质、钙、磷以及一些不饱和脂肪酸，有增强免疫力、开胃健食、散风祛湿、痛经活络、消肿解毒的功效，十分适合营养不良、身体虚弱、风湿疼痛的人群食用。

蛋白质：蛇肉中蛋白质的含量很高，分解代谢后除了含有人体需要的8种必需氨基酸，还含有很多的胶原蛋白，有增强免疫、延缓衰老等功效。钙：蛇肉中也含有一定的钙质，还是属于蛋白质和钙质的结合钙，比较容易消化吸收，食用可起到补钙健骨的功效。

不饱和脂肪酸：蛇肉中还含有少量的不饱和脂肪酸，主要成分是亚油酸，有一定的抗氧化功能，还能帮助清除血管内的低密度脂肪白，减低血液的黏度，对改善心血管系统、记忆力等都有一定的作用。