谜底：芹。
芹，形声字。从艸，斤声。本义是指一种菜名，伞形科，是常见的蔬菜。《诗·鲁颂·泮水》：“思乐泮水，言采其芹。”《周礼·天官·醢人》：“加豆之实，芹菹、兔醢。” 《吕氏春秋·本味》：“菜之美者……云梦之芹。”
芹菜，别名芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽，为伞形科芹属中一、二年生草本植物。原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹（中国芹菜）。本芹在我国各地广泛分布，而河北遵化、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。
答案是"芹"字.
芹
芹
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