巴达木是什么果仁

巴达木应该是巴旦木，它是扁桃的果实，也叫做巴旦杏。巴旦木营养价值很高，是一种健康零食，老少皆宜。它含有蛋白让瞎质、维生素E、膳食纤维、胡萝卜素，且不含胆固醇。“Baadaam”是Almonds（扁桃仁）在世界众多国家的名称，全球80%的巴旦木产于美国加州，此外，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木，该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一坦判空谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。扁桃（学名：AmygdaluscommunisL.）：中型乔木或灌木，高3-6米；冲燃枝直立或平展，无刺，具多数短枝，幼时无毛，一年生枝浅褐色，多年生枝灰褐色至灰黑色；冬芽卵形，棕褐色。叶片披针形或椭圆状披针形，幼嫩时微被疏柔毛，老时无毛，叶边具浅钝锯齿。