属于碱性的水果有:1、猕猴桃;2、桑葚;3、无花果;4、甘蔗;5、香蕉;察旅销6、荸荠;7、梨子;8、枇杷;9、橙子;10、柑子等。碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成的物质为碱性物质的食物,一般是由食物中败游所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性,并不是根据食物口味认为。碱性食物中富含多种的微量元素,一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种微量元素。平时可多食碱性水果,这些水果的味道虽多呈酸味,但它们在体内代谢过程中会变成碱性,并能使血液保持碱性。还能将积累在细胞中的毒素经排泄系统排出体外,对保持身体健康、排毒养颜起到很好的帮助。植物98%为碱性,除了加州李、红莓。所有新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。但用盐或糖腌制发酵过,或用油炒炸过的蔬果则变成酸性食物。 我们常用的碱性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。具体如豆角、莴苣、萝卜、土豆、藕、洋葱、南瓜、海带、西瓜、香蕉、苹果、生梨、草莓、柿子、茶等。海带碱度尤为最高,享有“碱性食物之冠”的美称,故每星期吃3-4次海带,可防病健体。食物里硫、磷、氯的含量超过钙、镁、钾、钠的含量的食物就是酸性食物,酸性食物酸性大小依次为:肉类,鱼类,蛋,大米,面粉。肉、蛋、镇正米、面、糖等在体内的代谢产物为带阳离子,需要吃一定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的碱度。碱性食物还有助于提高智力。