小龙虾火锅的做法

小龙虾火锅的做法食材明细 主料 龙虾 2.5斤 辅料 大蒜 1头 红朝天椒 8个 过辣椒 5个 辣椒粉 10g 紫苏 30g 香葱 20g 香菜 50g 姜 1大坨 花椒 10g 调料 植物油 30g 盐 5克 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 德庄火锅底料 30g 香醋 少许 麻辣 口味 爆 工艺 半小时 耗时 神级 难度小龙虾火锅的做源祥法步骤1麻辣鲜香。2稻田里养的龙虾?刚刚换壳，干干净净，超嫩的，去头去腮去虾线。3洗干净的龙虾沥干水分。4热锅放植物油，根据虾的多少来，油要比平时炒菜的油多2-3倍。5大火?龙虾成红色，这个过程雹厅搏大约五分钟，龙虾下锅时不要翻拌，让它炸上2-3分钟看虾壳成红色再翻面炸。6盛出来备用。7刚刚炸龙虾的油放入大蒜粒、花椒、姜片、干辣椒、伏告炒香后放入火锅底料炒出红油。8倒入龙虾大火翻拌，让佐料包裹住虾。9加入老抽。10一整瓶啤酒。11盖上盖子大火焖十分钟。12加入蒜末、生抽、盐、蚝油调味。13加入紫苏叶。14香菜垫底。15加入龙虾，加入香葱。16电磁炉小火加热越煮越香哦！。