湖南人年均消费辣椒100斤，湖南人为什么那么喜欢吃辣呢？

因为湖南人特有的传统文化和习惯有关，再就是和当地的气候特点。每一位当地湖南人每一餐都是离不开辣椒的，他们吃辣椒就如同我们喝水吃盐一样，无辣不欢。

由于持续降雨的原因是很多种植辣椒地区受到严重影响，全国辣椒总产量下跌，部分地区的辣椒价格开始明显上涨。现在本地辣椒集中上市，价格开始有所回落。

湖南是辣椒消费大省，辣椒价格的浮动牵扯着每位湖南人民的心，据统计湖南人每年每人平均消费辣椒在100斤左右。看改饥到这个数据后，我激胡的内心惊叹不已，100斤辣椒这得下多少碗米饭。对于我这不太吃辣的人，确实被惊到了。

传统的文化和习惯决定了湖南人那么喜欢吃辣椒，我们北方的孩子一直到十几岁才开始吃辣椒，并且家长还控制，不可以吃多，吃多了容易上火。

可是在湖南呢？孩子从小就吃辣椒，只要孩子吃，家长是不会制止的。家里的每顿饭，每盘菜上都有辣椒，小孩也算是吃辣椒长大的。试问这样的孩子长大了能不喜欢吃辣椒吗？能离开辣椒吗？

还有湖南人认为辣椒是他们的湖湘文化的图腾，展现了湖湘人民的精神，它已经渗透到湖南人民的生命中，它是无处不在的精神，它能代表湖南。

还有湖南的特殊气候环境，让湖南人更离不开辣椒。湖南省是辣椒的生产基地，这个地方湿度较大，特别适合辣椒生长，发展辣椒事业。气候潮湿对辣椒的生长特别有利，但是对人的生长却不是很有利，但是吃明歼拦辣椒可以帮助人们去寒湿、去内火。

最后：辣椒的最初最初并不是在湖南发现的，而是在美索亚美利加发现的，经过无限的传播，先进入中国的是新疆、甘肃等地，接着是贵州、云南、湖南这边。最开始刚进来的时候辣椒仅供欣赏，后来才发现好吃，慢慢的成为了饭桌上必不可少的一道主菜。