奶茶制作方法如下:
食材:500ml牛奶、3个红茶包、40g冰糖、15g清水。
1、首先熬制焦糖,奶锅中倒入冰糖,加清水小火熬制。
2、糖水熬制棕红色是就倒入牛奶,随后倒入剩下的牛奶和红茶包。
3、小火继续煮5-8min,尽量不要让牛奶沸腾即可。
奶茶制作关键步骤
1、选茶,一般做奶茶,都是用红茶,因为口感会比较好,红茶的属性更适合拿来做奶茶。至于具体要哪个码喊亮品牌的红茶,就看你自己了。如果刚开始对自己渗汪技术没有信心的,可以使用一般的红茶,如果要想口味好些的话,你可以去超市选择贵一点的红茶。
2、糖分,具体的分量可以根据个人的口味喜好来进行适当的调整,但是建议不要使用太多糖。熬糖,将糖倒入干净的锅里,不用放水,开小火。将糖熬化,直到成为金黄的焦迟宽糖色。
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