凉面的制作方法、

制作凉面的方法步骤如下：1、盆中倒入食用碱，盐，面粉，和成面团后醒面30分钟，将面团一分为三。2、放入压拍雀嫌面机中制成面条，将面条煮熟，煮好后捞入冰水中冷凉。3、包心菜切开，胡萝卜切片，锅中倒油，将其放入锅中加盐勾芡翻炒。4、花生去皮，倒入料袭手理机中加入盐、糖打碎，再倒入碗中加入热油搅拌。5、将炒好的岁滑菜，制好的花生酱放入面中即可。