五谷杂粮是哪5种图片

五谷杂粮是哪5种图片如下：

五谷指的是稻、黍、稷、麦、菽。

稻：禾本科的直杆的谷类作物，直白的一句话，就是我们拆轿吃的大米，以及大米类、糯米等。

黍：一年生草本植物，直白的说就是黄米，也可以说是小米。严格意义的说黄米和小米还不能混为一谈的，小米是粟米，又称谷子旅兆肆。黄米即是黍米。还有一种蜀黍米，称作是秫米，就是我们所说的高粱。

稷：又称粢米、穄米、糜子米，有很多人把稷米认为是小米、黍米，那是不对的，它们的外表也不一样。

麦：大麦和小麦，小麦米就是我们吃的白面粉，大麦一般做酒用。

菽：就是大豆、通称黄豆，豆科大豆属一年生草本。

五谷杂粮历史渊源：

五谷的概念形成之后虽然相沿了两千多年，但这几种粮食作物在全国的粮食供应中所处的地位却因时而异。五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。

至春秋，战国时期，菽所具有的"保岁猜碧易为"特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。

与此同时，人们发现宿麦(冬麦)能利用晚秋和早春的生长季节进行种植，并能起到解决青黄不接的作用，加上这时发明了石圆磨，麦子的食用从粒食发展到面食，适口性大大提高，使麦子受到了人们普遍的重视，从而发展成为主要的粮食作物之一，并与粟相提并论。

儒家经典《春秋》一书中，它谷不书，至于禾麦不成则书之。可见，圣人在五谷之中最重视麦与禾。