化学工程与技术，简称化工，是研究以化学工业为代表的，以及其他过程工业（如石油炼制工业、冶金工业、食品工业、印染工业等）生宏枣产过程中有关化学过程与物理过程的一般原理和规律，并应用这些规律来解决过程及装置的开发、设计、操作及优化问题的工程技术学科。
培养目标是：使毕业生成为具备宽厚的理论基础知识，通晓化工生产技术的专业原理、专业技能与研究方法，能够从事过程工业领域的产品研制与开发、装置设计、生产过程的控制以及企业经营管理等方面工作的高素质科技人才。
扩展资料
研究方向
1、 化工分离工程
主要从事新型分离技术（膜分离技术、超临界流体技术、微波萃取技术、超声提取、反应精馏等）的工艺与设备、传统化工分离技术的改进、分离技术的耦合等方面的研究。
2、绿色化学工艺
主要从事绿色反应过程（洁净高效的新型反应和分离技术、新型催化剂、新型反应器等）、环境友哪绝伏好型新分子和新材料、反应与分离集成技术的研究开发，新型溶剂及助剂的研究开发，以及绿色化学工艺起始原料性质和产物性质的研究。
3、化工新材料
该研究方向属于多学科交叉领域，主要从事新型能源化工材料以及新型化工分离材料的研究和开发。目前已在多孔无机有机和复合相变储能材李携料、吸附材料、净化材料、无机粉体、纳米复合材料、生物医药材料等的设计、制备、表征和应用等方面开展了研究。
4、精细化学品化学与技术：
精细化学品是指具有特定功能、技术密集、大量采用复配技术、小批量多品种、附加值高的化工产品。精细化学品化学与技术作为应用化学学科的一个研究方向，立足于化学、化工、石油、轻工和材料化学，将现代化学化工新的合成技术应用于精细化学品的研究领域，并实现工业化。
5、环境污染物控制化学与工艺
本方向主要从事水中化学污染物的控制化学研究与工艺技术开发，重点研究利用光化学、电化学、声化学等化学物理方法分解水中有机污染物的化学原理与工艺条件，为高污染和微污染工业污水的治理探讨新的技术路径。
参考资料来源：百度百科-化学工程与工艺
