大龙虾的表面洗干净还是远远不信梁够的。由于龙虾生长的环境和所吃的食物是污泥和水藻,所以在吃大龙虾前要把其内部清洗干净。
大龙虾买回来后将其放在水中浸养,一到两个小时后再清洗。
龙虾腹部有一条负责分解胃囊、传递养料的东西一定要去掉。用手捏住大龙虾尾芦侍部中间的翅然后抽出。
接着剪掉大龙虾的虾腮,剥去滑哗运大龙虾的头部外壳,去掉消化器官胃囊,最后将虾脚去除。最后用细水仔细地冲洗干净即可。
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