一、老年人适合吃什么奶粉以及注意事项
1、老年人吃什么奶粉好
①中低脂可以减少高脂血症的危险。
②高的钙质可以增加钙质的摄入,如强化了维生素D和含有一定量的镁,则更有利于钙质的吸收。
③低的糖分是避免食入过多的糖,以免容易引起糖尿病。
④中老年奶粉中,有的加入低聚糖,低聚糖虽不被人体利用,但可促进肠道有益细菌,如双歧杆菌的生长,以达到保健作用。
低聚糖还能促进肠蠕动,防止老年人便秘,降低血糖和血中胆固醇。
⑤50多岁以上的人需要补钙1500毫克,每天喝一瓶牛奶最多也只能吸收200多毫克的钙。
中老年朋友,除了每天一瓶奶和日常生活饮食之外,补充钙制品是有效的补钙方法。
高钙奶适合孕妇、骨质疏松症、高血压症及中老年朋友饮用。
⑥配方奶就是在牛奶中加入维生素E、维生素D和钙等不同添加品,适合老年人食用。
2、年人吃奶粉注意事项
①很多老年人没有长期喝牛奶的习惯,可改为饮用酸奶及乳酪等。酸奶呈酸性,促进消化易于吸收。
活乳酸杆菌在肠道中具有抑制腐败菌生长的作用,建议因慢性病在服用抗生素的同时喝一杯酸奶,以减轻抗生素的副作用。
②肾结石病人不宜睡前喝牛奶,可在晚上临睡4个小时前饮用。
③贫血患者不宜大量喝,因为牛奶中的钙可阻止铁在消化道中转化为二价铁离子,不利于铁的吸收。
④腹部手术后不宜喝牛奶,以免引起腹胀或腹泻。
⑤糖尿病人宜喝低脂奶,低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜牛奶的一半,因此适合糖尿病患者饮用。
⑥高脂血症患者宜饮脱脂奶,脱脂牛奶所含的脂肪在1%以下,特别适合一些需要限制和减少饱和脂肪摄入者。
⑦白内障患者不宜喝牛奶。
⑧每天将500毫升牛奶分2~3次饮用。
⑨早餐饮用牛奶应配主食,先吃一定量的淀粉类主食,如米、面等,再饮用牛奶。
二、如何选购中老年奶粉
1、包装上的标签标识应齐全
一在外包装上应标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目。
2、营养成分表中标明的营养成分应齐全,含量合理
营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分,维生素类如维生素A、维生素D、维生素C、部分B族维生素,微量元素如钙、铁、锌、磷,或者还要标明添加的其他营养物质
其中,蛋白质含量应在18%～25%;脂肪可分为低脂型和高脂型,低脂型含量一般为≤14%,高脂型含量一股为14%～20%;碳水化合物含量一般为≤60%;维生素A一般应为≥1000IU/100克、维生素D为≥200I-U/100克、维生素C为≥30毫克/100克、钙为1>600毫克/100克、铁为I>6毫克/100克、锌为3～6毫克/100克。
3、看产品的冲调性和口感
质量好的奶粉冲调性好,冲后无结块,液体呈乳白色,奶香味浓;
而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差,即所谓的冲不开,品尝奶香味差,甚至无奶的味道,或有香精的香味。
另外,淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。
4、要根据自身的条件和需要,选择合适的产品
消费者在选择时要根据自己的身体状况和需要来选择产品。
一股身体较胖者,或高血脂和心、脑血管疾病患者要选择高蛋白、低脂型产品,其他消费者可根据自身需要选择高蛋白、低脂型产品或高蛋白、高脂型产品。
三、适合中老年朋友的奶粉有哪些
1、高钙
中老年人体内钙流失加快,需要从膳食中增加钙的摄入量。
中国营养学会推荐,我国成年人每日膳食钙的参考摄入量为800毫克,而老年人每日则需1000毫克。
其实,老年人所需的钙入量,无法完全从日常饮食中获得。
因此,从奶粉中获取钙是比较理想的,而且奶粉中的酪蛋白还可促进钙的吸收。
另外,奶粉中通常含有或者添加了比例合理的磷和维生素D,这两种物质都有助于钙的吸收。
2、高铁
与婴幼儿及育龄妇女相比,中老年人不是缺铁比较严重的人群,但仍有一些中老年人存在缺铁性贫血,所以补铁也是一种需要。
中国营养学会推荐,铁的每日适宜摄入量为15毫克。中国人膳食中摄入的铁并不少,但铁的吸收率偏低。奶粉中添加铁,就如加铁面粉、加铁酱油等加铁食物一样。
如果奶粉中添加的是硫酸亚铁,则吸收率不是很高,如果添加的是血红素铁,则吸收率会提高。
3、高锌
在中老年人群中,缺锌现象不是很严重。但添加的锌可提高身体各项功能,也可改善食欲。
中老年人锌的参考摄入量为每日11、5毫克,最高不得超过每日37毫克。
4、多不饱和脂肪酸
对于中老年人来说,高脂血症非常常见,由此引起的心血管健康问题尤其值得关注。
中老年奶粉中添加了富含亚麻酸和亚油酸的多不饱和脂肪酸,而多不饱和脂肪酸具有降血脂功效。
5、硒
硒是抗氧化剂,可帮助清除堆积在体内的过氧化物,而过氧化物是导致中老年人身体功能衰退的因素之一。
服用添加了硒的中老年奶粉,有利于增加硒的摄取。
6、低乳糖
许多中老年人有"乳糖不耐受症",即食鲜奶或普通奶粉后,会出现腹胀、腹泻等胃肠道不适现象。
有一种专门为乳糖不耐受的中老年人配制的奶粉就解决了这个问题,它以低聚糖取代了部分乳糖,以适应中老年人的肠道功能。
四、老人喝牛奶时的注意事项
1、正确存放
育儿专家建议妈妈,奶粉在开封后密封好,放置在室内通风、干燥、不会被阳光照射到的地方保存。
尤其是我国南方,进入夏季雨水较多,要注意防潮。
2、正确对待结块
开封后的奶粉可能由于空气中的水分进入,或者在奶粉使用过程中,不可避免带入少量的水滴等原因,使奶粉受潮吸湿,容易发生结块。
奶粉在规定的使用日 期内也可能会结块。
正常奶粉应该松散柔软,打开奶粉罐取冲奶粉的时候如果发现结块现在,用勺子轻拍几下,如果结块被打散,说明没有问题,奶粉可以冲泡是安全健康的。
如果结块较大、坚硬没有被打散,就不建议妈妈再继续给宝宝吃了,奶粉中的一些益生元,活性益生菌等营养成分很可能受到发生变 质。
3、冲调
尽可能冲调一次用量的奶液,冲调好后及时饮用,未喝完的不宜久留,切不可留到下一顿继续食用。
4、老人在喝牛奶时需要注意如下禁忌
饮食禁忌一:喝牛奶前不要吃酸性水果。
老人在喝牛奶前不要吃酸性水果(橘子、橙子),避免水果中的果酸与牛奶中的蛋白质发生凝固,影响肠胃对牛奶的吸收。
饮食禁忌二:牛奶煮沸时不要加糖。
老人在牛奶煮沸时不要加糖,避免高温诱发糖与牛奶中的物质形成有害物质,危害大家的身体健康。
同时也不推荐患有糖尿病的老人在牛奶中加糖。
饮食禁忌三:牛奶中不要加鸡蛋。不少老人喜欢在牛奶中加放鸡蛋,认为这样更有营养。其实这样会产生化学反应,造成牛奶中产生许多沉淀物,不利于老人的消化和吸收。
饮食禁忌四:牛奶不可与药同服。不少老人喜欢用牛奶服药,这样做会影响药物在身体中的充分分解和释放。建议老人在服药前后1小时内不要喝牛奶。
