1
备好材料
2
鸡蛋打在碗里搅散
3
艾叶洗净留叶去梗，剁碎(怕苦的可以先焯一下水再剁碎，我是没有焯水的)
4
把剁好的艾叶加入打好的蛋里，加盐，加半蛋壳水搅拌均匀。(加水蛋煎出来会嫩一点，也可以不加)
5
锅里放油，烧热后倒入蛋液
6
小火煎至两面金黄，用锅铲切块
来自 美食天下 SiSi的练手记录 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食小吃家常菜
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