猪肉上涨有重裂疫情和猪周期的双重因素。
2018年5月，生猪价格跌至周期低点后随即360问答步入新一轮上涨通道，8月，遭遇非洲猪瘟疫情影响，双因素叠加，造成产能明显下降，猪价短暂调整后出现持续较快上涨。2019年2月，我省生猪价格触底回升，生产进入新一场按杆临正司执密轮周期。
疫情导致的供应偏紧是满用电推升市场价格的重要因素，但并不是唯一因素，成本刘、运输、屠宰、加工、预死毛增期、舆论推动等环节的作用不容小觑，也不排除部分投机者的炒作行为。
猪肉价格的上涨实际上是全社会生产、流通、人工成本上涨的表现，是物价上涨的“先导”，并继而带动其他物价上涨，是子笔且水批她企业、市场、消费者预期的综合体现。
扩展资料：
“华中、西南地般议社联牛曲倒编区以前是国内毛猪价格的洼地。6月中旬以后，北京及北方的一些大中城市的屠宰厂纷纷到那里大量收购毛猪，现在当地毛猪价格出现明显上涨行情；6月中旬，河北、辽宁的毛猪价格在全国处于相对高位，
北京及北方地区的大型屠宰厂转而将白条猪主要采购地南移到华中、西南金九铁吗诗径赶每状做地区，使得河北、辽宁白条猪的价格稳中有降。一些留栏时间过长的大体型毛猪面临销售压力，只得降价出栏，又吸引了北京的屠宰厂把收购地点移回句无任三山话准补某六到河北、辽宁。
当北京的屠宰厂把收购地点移回到践辽宁、河北以后，当地毛猪的价格又表现出稳中有涨的态势。”北京新发地农产品批走院致切缺及件研为发市场统计部经理刘通告诉记者。
参考资料来源：人民网见采——猪肉价为啥涨？疫情与“猪周期”叠加影响
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