截至2020年,鲜海参价格每公斤平均200元,约36公斤才能出1公斤淡干海参,加上流通、销售环节30%以上的成本与利润,套鲁高续元太见当转啊米每公斤淡干海参的价格至少在8000元。”
选购注意:
1、望
即是检查海参的体形是否完整端正,“在海参下端有一个开口,看看开口处的肉够不够厚实,厚实的就最好了。”
2、闻
闻一下海参有没有异味,闻起来有鲜味,没有药味。如果闻起来有甜味或者浓浓的咸味装刘怀兵看举批,代表一定加入了其他添加物。
3、问
问清楚产地、品类、参龄和价格。
4、切
摸一下,检查一下海参是否够干身。“还要够硬,海味都是干货,一定是硬身的。如果海参发软,能掰弯,或者摸新选部烟上去就粘手,多半就是糖干海参。”
扩展资料
干海参的主要种类
1、糖干海参:在加工干海参过程中,将海参至于白砂糖快被团服绍序士星抓祖端中“浸泡、晾干”益考育即广呼该,利用干海参重量中糖分增重,以达到降低海参售价,节约成本的目的。已被国家明令禁止产售。
2、淡干海参:在鲜海参干化过程中不添加任何添加剂,其泡发率最高、营养物质保留最好,是如今的干海参市场上的高端产品。
3、盐干海参:指干化过程中加入食盐“浸泡、晾干”,泡发率不及淡干海参,市场上的盐干海参的价格仅为淡干罗远失此友额尼城齐通海参的一半。
参考资料来源: