1、东坡肉是属于浙菜，川菜，苏菜。
东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。
东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
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1、东坡肉是属于浙菜，川菜，苏菜。
东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。
东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
