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阿尔巴白松露是什么菜

2023-03-16 18:46:34 编辑:zane 浏览量:2827

阿尔巴白松露是野生真菌类,松露的一种。于1950年首次被发现,产于意大利,是现时最昂贵的食用菌类,由于珍贵,有“白色钻石”之称。大理石般的纹路,象牙色的花纹及沁人心肺的醉人香气能给人以强烈的感官刺激。

白松露主产于意大利,少量产于法国和中国,白松露的世界年产量也只有3吨,相对于年产量约35吨的黑松露,到现在,人们尚未成功研究出如何人工栽培松露,可想而知其珍贵程度。

阿尔巴白松露是什么菜

白松露的生长环境

松露喜欢碱性的石灰土,土壤粗松且易排水透气,夏天生长期时需要下雨,需一点水分但不能太多,它也怕春天时下又大又长的雨。

因为松露无法自己进行光合作用来制造生长用的碳水化合物,因此必须和橡树的根须共生存活,利用橡树的根须来吸取养分,因此,松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。

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