一、食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：
1、酸价：花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油小于等于4；棉籽油小于等于1。
2、过氧化值（meq／kg）：花生油、葵花油、米糠油小于等于20；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油小于等于12。
3、浸出油溶剂残留量（mg／kg）小于等于50。
二、精炼食用植物油卫生标准（GB 15197－1994）规定：
1、酸价小于等于0.5。
2、过氧化值（meq／kg）小于等于10。
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