氨基酸是既含有氨基又含有羧基的有机化合物，在氨基酸中，与羧尺者基直接相连仿困凯的碳原子就是α-碳原子，如果氨基与α-碳原子备唤直接相连的氨基酸就属于α-氨基酸，组成蛋白质的氨基酸一般都是α-氨基酸。
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氨基酸是既含有氨基又含有羧基的有机化合物，在氨基酸中，与羧尺者基直接相连仿困凯的碳原子就是α-碳原子，如果氨基与α-碳原子备唤直接相连的氨基酸就属于α-氨基酸，组成蛋白质的氨基酸一般都是α-氨基酸。
