金针菜的吃法大全

金针菜可做成金针菜木耳骨汤、鲜炸金针菜、腐竹金针菜鱼汤、金针菜蒸鸡等菜品。以金针菜木耳骨汤为例，做法如下：一、原料：排骨400克、金针菜50克、黑木耳10克、姜适量、葱适量、精盐适并肆闷量。二、步骤：1、排骨剁好，放入清水中泡一会，换二至三次水。2、黑木耳和金针菜备好，用温水泡绝弯开洗净。3、排骨冷水入锅，将开之时除去泡沫，加姜葱，大火烧开10分钟。4、转小火炖约1小时，加入金针菜和黑木耳。5、雹旁金针菜和木耳煮熟后，放入适量盐调味，盛出即可食用。