木耳的种植技术有:耳场的选择、菌种的制作、段木处理、打孔、播种、发菌。
1、 耳场的选择
耳场的环境会影响产量,所以一定要慎重的选择。一般说最好选在背北面南避风的山坳,这地方每天光照时间长,日夜温差小;早晚经常有云雾覆盖,湿度大,空气流通,最适宜黑木耳的生长发育。要远离工厂,医院,垃圾场有污染原的地方。
2、 菌种的制作
黑木耳栽培种培养料使用友歼非油质阔叶树木屑、米糠、麦麸、石膏、蔗糖庆告拍、水等原料。配成的培养基含水量应达到60%~65%。配置过程中培养料应充分吸水,避免灭菌不彻底。
3、 段木处理
在十二月下旬或者是在来年的二月底,采摘后踢去枝丫截成长度位1-1.2米的段,菌棒消毒风干,含水量在60%就可以打孔了进行播种。
4、 打孔
垂直打孔,孔径1.6厘米,孔深二到三厘米。行距三厘米,空穴四到五厘米,相邻的孔位交错,形成品字行。
5、播种
一般在二月上旬到四月上旬之间播种。播种用漏誉羡斗装料。菌种放于铁质漏斗中,漏斗口放置于播种孔内,用小木棒将菌种推置于播种孔中,紧实播料。晴天和阴天均可播种,雨天不宜。当天开孔,当天播种。
6、发菌
在播种后码堆发菌。按“#"形码堆,用塑料膜覆盖菌棒,提高温度,促进菌丝生长。日均温在15℃上播种,则可以直接排于耳场。
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