常见的不宜喝酒一起吃的食物有:腊肠和咸肉、烤肉烤串、凉粉凉皮、生鱼刺身、混搭饮料。
一、腊肠和咸肉
熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺,当酒和这两种食物溶解在一起时,患胃癌和食道癌的风险就会加大。
二、烤肉烤知腊枣串
大多数食物经过长时间的烧烤营养成分和蛋白质就会流失了,还很容易产生致癌物。而酒精会扩张消化道的血管,也会破坏胃黏膜,这时食用的烤串很容易就被吸收,人体患癌的几率就会增加。
三、凉粉凉皮
加工凉粉或凉皮时,会加入大量的明矾,而明矾又起着收敛的作用。喝酒时再吃这类食物,就会减缓血液循环的速度,并延长酒精在血液中停留的时间,对身体的危害是相当大的。
还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒,这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担。这个健康生活小常识,对于经常局陆喝酒的人来说,具有十分重要的作用。
四、生鱼刺身
这些生冷海鲜中,含有大量的硫胺素酶,它会破坏维生素B1。这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用。如果经常食用这些食物,就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜,维生素B1的缺乏就会更加严重。
五、混搭饮料
有些人会把酒和其他饮料混搭拆着喝,最多的就是红酒配雪碧,还有啤酒加可乐等,威士忌加冰红茶等。类似雪碧可乐等碳酸饮料,会在胃部释放出二氧化碳,反而加快了身体对乙醇的吸收。
此外,由于配了饮料,原本的酒口感更好,此外有些人以为兑了饮料,酒精被稀释了,而这样的认知会让人不知不觉喝多,最后醉了都不知道。
参考资料来源:人民网—饮食禁忌:男人喝酒时千万别吃4种菜
参考资料来源:人民网—饮酒过度可致命 四大常见饮酒误区