湖南省会城市叫什么名字

湖南省会城市叫长沙。

长沙，别称潭州，湖南省省会，长沙地处湖南省东部偏北。长沙是地级市，截至2020年，长沙市下辖6个市辖区、1个县、代管2个县级市，总面积11819平方千米，建成区面积567.32平方千米。长沙有屈贾之乡、潇湘洙泗之称，是首批国家历史文化名城，存有马王堆汉墓、铜官窑等历史遗迹。

春秋战国时期，长沙属楚国黔中郡，1949年，长沙为湖南省省会。2009年起，长沙高新区相继获批国家创新型科技园区、国家自主创新创新示范区。2021年9月，世界计算长沙智谷落户麓谷。

长沙特产

1、酱板鸭

酱板鸭是湖南的一道名菜，有着悠久的历史，相传起源于春秋战国时期。湖南酱板鸭的制作工艺十分精细，十分考究，选用优质的鸭子为主要原料，再经过三十多种的中凳纳渣草药，十多茄带种香料的浸泡。然后再经过风干，烤制等十多道复杂的制作工艺制作而成。

2、臭豆腐

长沙臭豆腐非常有名，其味道独特鲜美，脆而不焦，入口香嫩，口感极佳。去长枣悄沙旅游，不要忘记带些臭豆腐回家给家人朋友尝尝，体验这类似白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆，让他们回味无穷。

以上内容参考：百度百科—长沙