螃蟹的储存方法

螃蟹的储存方法有低温保存、水养保存、毛巾覆盖。

1、低温保存，将买回来的螃蟹用绳子绑住，减少它的体力消耗，然后把捆绑好的螃蟹放在装有冰袋的泡沫箱内，并在上方覆盖一层茅草进行保温，注意要将泡沫箱放在拆雀阴凉的慧御耐地方，在此环境下螃蟹一般能保存7天。

2、水养保存，把螃蟹放在内壁光滑较高的塑料桶内，然后前春往桶里倒水，注意水深不能没过螃蟹的身体，以免螃蟹不能正常呼吸，导致提前死亡，此外要每天给螃蟹更换一次干净的水。

3、毛巾覆盖，把螃蟹重新捆绑，减少体力消耗，然后将它放在容器或者盘子里面，并把打湿的毛巾覆盖在螃蟹上方，再将其放进冰箱冷藏，注意毛巾不能太干，需要保持水分。

螃蟹介绍

甲壳动物亚门十足目腹胚亚目短尾下目（Brachyura）物种的统称。歪尾下目中的瓷蟹、寄居蟹、椰子蟹、蝉蟹虽也称为“蟹”，但蟹类在分类学上并不包括歪尾派中的种。全世界蟹类约有4500余种，中国约有近800种，其中不少种具有重要经济价值。