红毛丹（学名：Nephelium lappaceum），为东南亚原产之无患子科大型热亏败带果树，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。下面分五个部分来介绍。
一、红毛丹简介
红毛丹照片
红毛丹又名毛荔枝，原产马来西亚，属无患子料韶子属，有36个种，系热带多年生常绿果树，是东南亚著名水果之一。红毛丹是热带多年生常绿乔木植物，也是著名的热带水果，在中国能适合种植的地方不多，属珍稀水果。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。
红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少，目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。三亚的红毛丹价格一般在人民币六元一斤（500公克）。红毛丹是中国所产的三种韶子属之一，另两种是韶子（N. chryseum）与海南韶子（N.topengii）。
二、红毛丹的功效与作用
1.增强免疫力
红毛丹含有大量的维生素和矿物质，它具有清热解毒和提高身体免疫力的作用。
2.润肤养颜
红毛丹中的维他命C含量很高，对肌肤有着滋养的作用，还有美发的功效。
3.改善头晕
红毛丹含有丰富的铁元素，对于头晕、低血压具有很好的治疗功效。红毛丹
三、红毛丹的选购技巧
新鲜的红毛丹色泽鲜艳，呈红色，略带有青色，软刺细长坚韧，手感比较坚硬;果粒大且均匀，外表无黑斑，而且皮薄而肉厚者为佳。
四、红毛丹的保存秘诀
红毛丹买回配培来后应尽快食用，在常温下储存时间不宜超过三天，否则时间过长会变色生斑，招惹蚊虫。红毛丹亦可密封放在冰箱里，温度最好在0°-5°之间，保存时间不宜超过10天。
五、红毛丹的食用方法
1、红毛丹榨汁：红毛丹可与其他水果配搭制作果汁饮用。
2、红毛丹剥皮食用：红毛丹长满软刺，容易藏污纳垢，所以需要清洗干净，剥皮食用。
3、红毛丹果核上有一层保护膜，人体是无法消化的，因培空唯此需要清除紧连果肉上的这层膜再食用。
